domingo, 27 de maio de 2012

Bolacha Maria e Aros de Chocolate Negro marca Dia (Vegan)

Aros de Chocolate Negro
Gosto bastante destas bolachas do género de filipinos, mas bem mais barato! e o melhor é que são vegan! A embalagem é um pouco diferente da imagem, mas são da marca dia! Dá muita sede!

Ingredientes:  cobertura de chocolate negro 39%, farinha de trigo, açúcar, gordura vegetal, sal, aroma de laranja. Contem soja

Preço: 0.52 Euros

(a fotografia que estava antes era de umas bolachas diferentes, estas são as que eu falo! acho que as outras não são vegan pelo que andei a ver)

Bolachas Maria
São um clássico e acho que toda a gente conhece! Não sei se das outras marcas são vegan, mas as do dia são!


Ingredientes:  farinha de trigo, açúcar, gordura vegetal, glucose, sal, levedantes químicos(bicarbonato de sódio e amónio), emulsionante(lecitina de soja), antioxidante(metabissulfito de sódio). Contem cereais com glúten, soja e sulfitos


Preço: 0.24 euros


Luís

quinta-feira, 17 de maio de 2012

Preservativos Veganos



Boa tarde


     Muitos vão estranhar mas a maioria dos preservativos não são livres de produtos de origem animal, o latex na sua fabricação contem caseína que é uma substancia que esta presente no leite. então como alternativa existe a marca Glyde que é 100% vegan friendly


preço: preservativos sem aroma, morango ou mirtilo(10 unid.) - 5€




Lourenço

domingo, 13 de maio de 2012

Churrasco Veg




Boas noites!
Com esta “chegada” de calor e verão a malta começa a sair de casa aos fins de semana e a fazer churrascadas de família, amigos, etc. A questão é “então e quando houver um churrasco, não vou conseguir comer nada?”.
Como é óbvio, dá para comer, muitas vezes é só ter imaginação!
E é disto hoje que venho falar, falar da experiência em relação a esta forma de cozinhar, “a brasa”. Se por um lado dá para fazer febras de seitan (e tofu provavelmente, apesar de nunca ter feito), da para fazer espetadas de vegetais ou com substitutos também. Aqui fica como eu tenho feito:

Febras de Seitan: temperar previamente com sal, pimenta, orégãos, limão e alho. Por sobre a grelha e ir virando até ficar “assado”. Não tem muito que saber e é bom, pode-se comer no prato ou no pão, como manda a tradição!

Espetadas Variadas: Em termos de espetadas há uma variedade enorme dentro do que pode ser feito, basicamente todos os legumes podem estar numa espetada (cogumelos, cebola, pimento, alho francês, curgete, etc etc etc), mas também pode pôr-se tofu, seitan, chouriço de soja ou salsichas de soja! Convém sempre o tofu e o seitan serem temperados previamente, como em qualquer receita onde se usem estes dois ingredientes, pelo menos eu faço sempre isso!
Hoje por exemplo, fiz com tofu, cebola, pimento e alho francês (tofu temperado com sal, cominhos e limão).

Espero que ajude!
Luís

sexta-feira, 11 de maio de 2012

Soja Grossa aka Nacos de Soja

Boas, esta semana não vou falar de plantas mas sim do produto que provavelmente mais gostei até hoje.
Já tinha ouvido falar bastante disto da soja granulada e a grossa mas quando ia ao super mercado não sabia o que procurar, pois não fazia a mínima idéia do que seria, até que com uma pesquisa mínima percebi o que estava à procura.

Duas coisas que me surpreenderam no produto antes de provar, foi o preço e o quanto rende, com 1.49 conseguem soja para no mínimo 6 refeições (e eu como bem), mas a grande surpresa veio depois.

É um produto super fácil de cozinhar, só requer uma cozedura em água temperada (eu uso sal e vinagre) até ficar com a textura que se quer (15 minutos para mim chega) e depois é ser cozinhado normalmente, podem fritar, assar, cozer, etc etc.. e fica mesmo mesmo bom, é como reviver sabores que já não sentíamos há bastante tempo.

Receita do Chefe:
Cozam a soja até ela ficar com a textura e depois fritem em azeite e alho depois temperem com pimenta e oregãos!

Nota: 9/10
Preço: 1.49
Peso: 400g
Site da empresa: Soja Grossa

Miguel

domingo, 6 de maio de 2012

Linguas de Gato Triunfo (Vegan)


Olá! Hoje venho falar de um produto que ja como ha algum tempo mas nunca tinha tomado atenção para ver se era vegan ou nao! Ontem no supermercado vi e reparei que realmente eram vegans. Quanto ao sabor são linguas de gato, nao ha muito para dizer, eu adoro! É facil de encontrar, desde supermercados a pequenas mercearias.

Preço: 1.29€

Ingredientes: Farinha de trigo, açúcar, óleo vegetal(antioxidantes: E-304, E-306), dextrose, sal, levedantes químicos (bicarbonato de sódio e bicarbonato de amónio), acidificante (ácido tartárico), emulsionante (lecitina de soja), canela e aroma.

Link: http://www.continente.pt/ProductDetailMain.aspx?productId=2004564&CategoryPath=12%7C1206&CategoryName=12&SubCategoryName=120601

Luis

Sabonetes Ach.Brito


Boa noite


      Recentemente descobri uma marca Portuguesa e antiga de cosmeticos com uma granda diversidade no Continente, chamada Ach.Brito.. e pelo que vi pelo menos todos os sabonetes da marca diziam "No testing animals'' , e diziam que não continham nenhum produto de origem de animal. Uma alternativa para quem se recusa a usar produtos testados em animais e que tenham todo o prazer em usar cosmeticos livres de crueldade animal.


preço: varia entre os 0,98€ e os 2,51€

quinta-feira, 3 de maio de 2012

Youth Garden - Alfaces

Hoje vou escrever sobre como plantar alfaces um alimento super saudável que faz sempre parte das saladas e que dá para plantar em qualquer varanda. 

Ora bem, as alfaces podem ser semeadas (ver aqui) ou então podem comprar os pés e é só plantar. Se decidirem comprar tenham atenção ao aspecto das folhas que devem parecer jovens e saudáveis e ao seu caule que não deve estar muito desenvolvido.

As Alfaces requerem um solo bem adubados, húmido mas bem drenado e com sol directo ou meia sombra, de estarem protegidas da "neve/geada" e de terem espaço suficiente para as suas raízes se desenvolverem.

Depois, podem esperar que ela cresça para a tirar ou então irem tirando folhas (sempre as exteriores) conforme precisem!

Como vêem é uma planta bastante simples de plantar, qualquer duvida perguntem!

Miguel

terça-feira, 1 de maio de 2012

Be Yourself Fanzine

Boas!

Este curto post serve só para falar da recente Fanzine que o nosso amigo Fábio Marques laçou, Be Yourself! E porque estar a ser publicitada aqui? simplesmente, porque a uns tempos o Fábio pediu para fazer um texto acerca da Veg Youth e assim foi e está publicado agora no numero 1 da Be Yourself!


"para quem ainda não sabe eu fiz uma fanzine e aqui está o primeiro número. 

contem entrevistas aos mindset, à salad days records e aos challenge. 

também tem reviews de concertos, discos e mais umas cenas.
quem estiver interessado em ficar com uma, envie email para fabiosxe@hotmail.com ou mande mensagem para o meu facebook. as copias serão limitadíssimas. obrigado. 
be yourself !"


domingo, 29 de abril de 2012

Produtos Marca Pingo Doce


Boas noites!
Hoje não venho falar de um produto em especifico, mas sim dos produtos da marca Pingo Doce, apesar de não ter qualquer interesse em fazer publicidade gratuita ao supermercado, acho interessante estes produtos que a empresa tem vindo a desenvolver e pode ajudar quem acha que a comida vegetariana é um balurdio, visto que são de marca branca e mais baratos, penso eu!
A campanha da-se pelo nome de Pura Vida e tem um grande numero de produtos, desde produtos vegan e vegetarianos, sumos naturais, produtos sem açúcar, etc.
Como é obvio venho falar dos produtos vegs!
Devo dizer ainda que nao provei quase nenhuns dos produtos, ao longo do tempo que for provando vou fazendo pequenos comentários aos produtos em especifico.
Então aqui vai:
Refeições prontas a comer
-Bifes de Soja em Cebolada
-Lasanha de Vegetais(2.16 €)
-Penne a Bolonhesa de Soja(2.69 €)
-Tagliatelle de Tofu(2.16 €)
(Detestei, quase não conseguia terminar a refeição!)
-Quiche de Tofu com Espinafres e Tomate Seco(2.71 €)
-Tofu à Brás(2.69 €)

Produtos para Cozinhar
-Tofu Refrigerado(1.95 €)
(Tofu normal, bem cozinhado é óptimo!)
-Hamburguer de Cereais Oriental Refrigerado(2.17 €)
-Hamburguer de Cereais Provençal Refrigerado(2.17 €)
-Hamburguer de Tofu e Cogumelos Refrigerado(2.17 €)

Salgados
-Chamuças de Soja
-Croquetes de Soja(2.17 €)
(Gostei bastante, bem bons!)
-Empadas de Palmito e Ervilhas
-Rissois de Tofu e Espinafres(2.49 €)

Iogurtes:
-Iogurtes de Soja de Alperce e Pêssego
-Iogurtes de Soja de Morango

Bebidas de Soja:
-Leite de Soja(0.99 €)
-Leite de Soja de Chocolate
-Leite de Soja Light

Gelados(Sem Lactose)
-Gelados de Ervilha - Baunilha(1.99 €)
-Gelados de Ervilha - Morango(1,99 €)

Quando souber o resto dos preços ponho aqui!
Espero que seja útil!

Luís

Chocolate Zero Zebra


Boa noite!



      Como primeiro post apos se ter feito o facebook da Vegetarian Youth , vim aqui por uma opinião pessoal sobre um chocolate vegano que experimentei ontem e achei bastante agradavel!

Infelizmente não se vende nas lojas, mas pode se encontrar na loja online portuguesa http://www.fairfair-online.com/shop/


Lourenço

sábado, 28 de abril de 2012

Facebook

ola pessoal!
Este pequeno post serve só para dizer que já estamos pelo facebook. Resolvemos fazer pagina lá porque achamos que por lá a divulgação é bem mais rapida, visto que basicamente toda a gente anda por lá! Passem por lá, ponham gosto e recebam as noticias do que se vai passando aqui no blog e por outros lados.

Link: https://www.facebook.com/vegyouth

Cumps

sexta-feira, 27 de abril de 2012

Youth Garden - Tomateiros

Boas!
Hoje vou escrever sobre o tomateiro, visto que chega agora a altura de plantar os ditos cujos (os que se plantaram em Abril queimaram com a neve).
O tomateiro é uma planta que dá em vaso, tal como todas as que irei abordar aqui no blog, precisando apenas de um vaso grande, para que a sua raiz se possa desenvolver sem problemas (um vaso como o da foto serve).


Em primeiro vou falar dos vários tipos de tomates que existem. para que ao comprarem as   sementes ou os pés saibam quais querem.
  • Tomate coração de boi: Grandes e carnudos, são os mais comuns de se encontrar.
  • Tomate redondo: Um pouco mais pequenos que o tomate redondo, mas igualmente suculentos.
  • Tomate chucha: um tomate comprido e para mim são os que tem um sabor mais intenso.
  • Tomate cereja: pequenos e deliciosos, o ideal para fazer saladas.
 Se optarem por comprar os pés de tomateiro tenham atenção ao seguinte: que as raízes sejam brancas, que a planta não tenha flor, não tenha mais de 10cm e que apresente folhas muito verdes (nunca amarelas).
A plantação é bastante simples, apartir de Maio podem começar a ser plantados, é preciso um solo bem fértil (deve ser adubado antes de se plantar os tomateiros) e depois é simples, fazer buraco, meter o pé e voltar a tapar, precisando de ser um espaço com muito sol, mas que esteja abrigado do vento. É uma planta que gosta muito de água por isso convem que a zona da raiz esteja sempre humida.
Quando o tomateiro já tiver 4 ramos com flor deve-se cortar a parte superior do caule para impulsionar o amadurecimento dos tomates, depois vem uma parte que causa imensas duvidas mas que não tem nada de saber que é o estacamento, basta arranjar um pau ou um ferro apropriado à altura do tomateiro e prender , quando começar a dar os tomates para que  não parta com o peso, não tem nenhum truque nem nenhuma skill em particular.
A colheita pode ser feita quando vocês quiserem, depende é se gostam deles mais verdes ou mais maduros,  para tirar o tomate devem rodar e não puxar, para evitar que o caule fique danificado. Quando houverem noites frias podem tirar os tomates e colocalos num peitoril da janela, aonde acabarão por amadurecer.

Qualquer duvida que tenham deixem nos comentários que eu respondo!
Miguel

quinta-feira, 26 de abril de 2012

Chocolate Sweet Williams (Vegan)


Boa Noite!

     Hoje venho falar de uma linha de chocolates veganos, que se encontra facilmente a venda nas lojas de produtos vegetarianos e dietéticos como o celeiro...
     Têm um preço acessível e pessoalmente é um chocolate delicioso! existe de alfarroba, chocolate simples, chocolate branco, com soja torrada, com arroz... aconselho vivamente a experimentarem que vale a pena


Preço:
-Tablete grande, chocolate simples\branco - 2,27€
-Tablete pequena, chocolate simples\ com arroz - 1,18€

Lourenço



segunda-feira, 23 de abril de 2012

Rissóis de Cogumelos (Vegetariano)


O que tenho a dizer sobre estes rissóis de cogumelos é que são deliciosos. O modo como preparo é o sugerido pelo fabricante mas em vez de fritar 3 a 4 unidades de cada vez, frito apenas 2 porque com os alimentos acompanhantes na refeição e dado que os rissóis são "cheios", penso que chega para uma pessoa ficar satisfeita. Porém, fica ao critério de cada um saber qual o número de rissóis necessários na sua refeição.

O que faço para acompanhar estes rissóis costuma ser massa e arroz mas penso que fica bem com qualquer alimento dado que estes rissóis têm muito bom sabor e não são enjoativos.

O que pode deixar o pé atrás a muita gente é o preço. 4.55€ por embalagem sabendo que contêm 6 unidades cada uma, pode ser um pouco pesado para a carteira de qualquer pessoa.

Preço: 4.55€ (Na loja "Celeiro Dieta" no Centro Comercial Campus S. João no Porto)
Classificação: 9/10
Produto pré-cozinhado ultra-congelado.
6 unidades.
Ingredientes: Farinha, cogumelos 30%, margarina, leite, cebola, massa de tomate, pão ralado, óleo, sal e especiarias.
Modo de preparar: Fritar sem descongelar em óleo a 180ºC, 3 a 4 unidades de cada vez.
Conservação: No congelador.
www.dietimport.pt

Peso liquido: 390g
Valor energético 736 kJ/199 kcal
Proteínas 6g
Hidratos de Carbono 30,2g
Lípidos 6g


                                                                                                                    Valente aka Sr. Engenheiro

Biscoitos de Maçã, Canela e Sultanas (Vegan)

Boas!
Hoje venho falar de bolachas! O melhor destas bolachas é que são vegan e têm um bom preço! Um pacote bastante razoável fica por 1.19 euros no Pingo Doce! Quanto ao sabor gostei bastante, secalhar um bocado enjoativo ao fim de algumas, mas nada de mais. Nada como experimentar!
Classificação: 7 em 10
Ingredientes: farinha de trigo, açúcar, gordura vegetal refinada(palma), sultanas: 8%, pedaços de maçã: 6%(maçã, puré de maçã e sumo de maçã 71%, açúcar, xarope de fructose, farinha de arroz, gordura vegetal, gelificante: pectina, regulador de acidez: ácido cítrico, aroma idêntico ao natural de maçã), xarope de glucose-fructose, levedantes (hidrogenocarbonato de sódio, pirofosfato ácido de sódio), sal, canela em pó: 0.05%
Preço: 1.19 €


Link do Produto: http://dancake.pt/pt/produto/9+56/apple-strudel/ (a embalagem é ligeiramente diferente, como a da imagem)

Site do Produtor: http://www.dancake.pt/pt/

Luís

sexta-feira, 20 de abril de 2012

Receita de empadão vegano


Bom dia!

      Hoje vim aqui postar uma receita de um prato simples, delicioso e vegano

Ingredientes(+\- para 3 a 4 pessoas):
- azeite
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 2 tomates
- 1 courgete
- 1 pimento
- cogumelos frescos
- 1 beringela
- 2 copos de arroz
- uma mão cheia de soja grossa
- chouriço vegetal (opcional) 
- temperos q.b

                                                                      Preparação:

       Cozer a soja grossa em água quente durante 10 a 15 minutos, depois de mole e macia, escorre la num passador e retirar o excesso de água com as mãos.
       Numa panela a parte colocar no lume com azeite, a cebola, alho e pessoalmente meto um pouco de pimenta e cominhos. logo de seguida juntar a courgete, os pimentos, a beringela, o tomate e os cogumelos, tudo cortado em cubos e com um pouco de água. Depois de os vegetais terem amolecido, juntar a soja grossa com mais temperos e tapar com lume médio\baixo. cozinhar um arroz simples branco ao mesmo tempo que os legumes numa outra panela.
       Depois de estar tudo cozinhado, num recipiente fundo que possa ir ao forno, por uma camada de arroz primeiro, depois colocar os legumes todos, e outra camada de arroz por cima e o chouriço em rodelas. De seguida ir ao forno durante 10 min e esta pronto a servir..
Lourenço



quinta-feira, 19 de abril de 2012

Youth Garden - Morangueiro


Boas!

Como prometido no meu ultimo post hoje vou dar as minhas dicas em relação a algumas plantas, hoje a escolhida foi: os morangueiros.
O Morangueiro é uma planta que se dá em vaso por isso é ideal para quem mora em apartamento ou em casa sem horta, no entanto é uma planta que precisa de muito sol directo, no mínimo umas 3 a 6 horas.
Em relação há terra não gostam dela nem seca nem encharcada, ou seja, necessitam de um meio termo, sendo o ideal  humida (tenham atenção a que os vasos aonde metem os morangueiros tenham furo, para que o escoamento possa ser bem feito), devem ser plantados em terra “virgem” (eu usei terra comprada em sacos, encontram isso facilmente numa superfície comercial ou horto)
Depois de tudo isto vamos á fase do cultivo e da manutenção:
  • Se comprar já a planta e não a semente deve retirar as raízes danificas e cortar as maiores (não devem ultrapassar os 10cm).
  • Remover todas as folhas velhas e coloque o pé num recipiente com um pouco de água enquanto estão há espera para serem colocadas na terra.
  • As raízes devem ser colocadas para baixo e com a coroa da planta ao nível da superfície da terra, pois se for enterrado com muita profundidade a coroa pode apodrecer.
  • Depois de plantado distribuam bem a terra e reguem bem.


Dois cuidados que se deve ter é com os caracóis (que adoram morangos) e com que os morangos ao crescerem não estejam a tocar na terra, pois podem apodrecer.
Acho que toda a gente gosta de morangos, e como não há nada melhor do que tirar um morango plantado por nós e comer directamente da natureza! 

Miguel

domingo, 15 de abril de 2012

Bebida de Soja de Maçã (Vegan)

Boas,
Hoje venho falar de uma bebida que me foi apresentado por uns amigos quando vieram a minha casa. Na altura gostei bastante desta bebida, sabe muito a sumo de maçã, pessoalmente gosto bastante, talvez ao estilo de Santal de maçã!
Mais recentemente voltei a comprar, no continente, e descobri uma optima maneira de usar esta bebida, fazer batido de banana! Basta cortar a banana em pedaços para um recipiente, adicionar a bebida consoante se quer mais espesso ou mais liquido, meter na maquina de batidos (eu fiz tudo com a varinha mágica) e beber! Nem é preciso juntar açúcar nem nada, fico no ponto!
Aconselho!

Classificação: 9 em 10
Ingredientes: água, suco de maçã a partir de concentrado (21%), xarope de fructose, grãos de soja (1%), estabilizador (pectina), acidez (ácido cítrico e ácido málico), minerais (cálcio), aroma e vitamina C
Preço: 1.49 €

Site do Produtor: http://frias.es/
Luís

quinta-feira, 12 de abril de 2012

Bolachas Veganas



Bom dia
    
 Quando abdicamos de certos alimentos de origem animal ou até mesmo todos, abdicamos de produtos que gostamos a nível de paladar mas podemos substitui-los não privando do prazer. Recentemente informaram me que existe no hipermercado Continente umas bolachas veganas que se da pelo nome de Milenium (semelhante as Oreo), que têm o sabor quase igual e têm um preço acessível.

Ingredientes:  Açúcar, farinha de trigo, gordura vegetal hidrogenada, amido, cacau, dextrose, sal, aromatizantes naturais e artificiais, emulsionante (lecitina de soja) e levedante químico (bicarbonato de sódio).


Preço € 1,25 / Unid.

Lourenço

quarta-feira, 11 de abril de 2012

Youth Garden

Ora bem, já tinha falado com o Luís sobre esta idéia que irei desenvolver (ou tentar) pelo menos uma vez por semana. A idéia consiste em dar umas dicas sobre uma das minhas paixões, a agricultura.
Irei abordar principalmente aquela que se pode fazer em varanda, pois nos dias de hoje, quase toda a gente mora num apartamento numa grande cidade, aonde o espaço é pouco.

Hoje vou-me ficar com uma dica bastante simples mas útil. Por vezes há dificuldades em fazer desenvolver sementes pois não há uma temperatura adequada, não há exposição solar, entre outras... então de que forma poderemos fazer uma estufa na nossa varanda ou janela? simples.

Com uma garrafa de água ou garrafão poderão criar uma estufa bem pequena e económica, basta cortar a garrafa em duas partes, encher a parte do fundo com terra, meter a semente e voltar a encaixar as garrafas uma na outra, ou então de outras formas que irei mostrar nas imagens que se seguem.

Usando esta "estufa" as sementes irão se desenvolver bem mais depressa!

Este mês o que se deve semear ou plantar é:
Semear: abóbora, alface, chicória, couve-galega, espinafre, ervilha, feijão, melancia, melão, nabiças, pepino e rabanete. 
Plantar ou transplantar: alface, batata, cebola, chicória, couves, pimentos e tomates. 

Espero em breve dar mais uns concelhos (Próximo post será sobre Tomateiros e Morangueiros), se tiverem alguma duvida, questão, etc etc... deixem um comentário que eu respondo :)

Miguel