Como estou num lugar em que as natas de soja vêm cheias de gordura, doces e aroma de baunilha... Resolvi procurar receitas de natas caseiras e depois de algumas tentativas encontrei a que gostei mais.(foto de um strogonoff que fiz de cogumelos)
Ingredientes:
uma fatia de tofu média
duas colheres de oleo
agua qb
sal a gosto
num mixer juntar tudo menos a agua e começar a triturar, e ir juntando agua ate obtermos a consistencia que queremos e ir acertando o sal. é bem simples mas depois depende na altura de cozinhar, como fiz um strogonoff, refoguei a cebola, alho e os cogumelos. assim que a os cogumelos começaram a soltar a agua juntei uma colher de sobremesa de farinha de trigo e misturei e em seguida juntei as natas. pus um pouco de pimenta, um pouco de molho ingles sem carne e juntei mais uma colher pequena de farinha de trigo e ficou com o gosto que procurava! =)
Lourenço Lorena
Boa tarde!
ResponderEliminarParabéns pelo seu blog! É ótimo, suas sugestões gastronômicas são muito inspiradoras!
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